सावधान! रसोई में काम करते वक्त इस तरह बनाए रखे साफ़ सफाई

सावधान! रसोई में काम करते वक्त इस तरह बनाए रखे साफ़ सफाई

अगर आप सूजी का हलवा बना रहे हैं तो सूजी को भूनते समय लगातार हिलाएं वरना सूजी जल जाएगी। जब सूजी भुन जाए, पानी डालने के बाद भी सूजी को लगातार हिलाते रहें वरना हलवे में गांठ बन सकती है और कड़ाही के तले में भी लग सकती है।

�फर्श पर गिरे हुए दही, नींबू के रस को हटाने के लिए उस पर भिण्डी रगड़ें। उसके बाद साबुन के पानी से धुलने से सारे दाग-धब्बे साफ हो जाते हैं।

�आलू छीलने के बाद उन्हें ठण्डे पानी में भिगोने से वे खराब और काले नहीं
होते।

�गाजर या आम का अचार बनाते वक्त अगर आप उसमें एक चम्मच सिरका डाल देंगे तो अचारों का स्वाद बढ़ जाएगा।

�पत्तागोभी की सब्जी को स्वादिष्ट बनाने के लिए उसमे थोड़ा घिसा हुआ
गाजर डाल दें।

�दांत में दर्द होने पर एक चम्मच अदरक का रस, थोड़ा सा शहद और नमक समान मात्रा में लेकर उन्हें हल्का गर्म कर दांत पर लगाने से फौरन आराम पहुंचता है।

� कपड़ों पर से पेन का दाग हटाने के लिए उन पर नेल पॉलिश रिमूवर लगाने से दाग गायब हो जाते हैं।

�आप अगर चाहते हैं कि आपकी ली हुई जींस पुरानी न पड़े तो बाल्टी में धोते समय उसमें एक चम्मच सिरका डाल दें।

�टूथब्रश को हर दो महीने में बदलना चाहिए और जो टूशब्रश आप इस्तेमाल कर रहे हैं, उसे एक हफ्ते में एक बार गर्म पानी में डुबो कर रात भर रखना चाहिए। इससे वह बैक्टीरिया रहित हो जाएगी।

�किचन को चमकाने के लिए किचन के फर्श पर कैरोसिन ऑयल को डाल कर एक घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद सर्फ से धोने पर किचन पर जमी हुई चिकनाई आसानी से साफ हो जाएगा।

�शर्ट के गंदे कॉलरों को धोने से पहले उन्हें ठंडे पानी में आधा घंटा भिगो दें और उसके बाद उस हिस्से पर चीनी मलने से आप गंदे हो गए कॉलर से मुक्ति पा सकती हैं।

�मेवों को ज़्यादा समय तक ताजा रखने के लिए उन्हें एक प्लास्टिक की थैली में पैक कर के फ्रिज में रखें। इससे न सिर्फ वे ताजा रहेंगे बल्कि वे अधिक समय तक सुरक्षित भी रहेंगे।

�हरे धनिए की डंडियों को सब्जी बनाते समय डाल दें। इससे सब्जी अधिक स्वादिष्ट बनेगी।

�खाने में अगर नमक तेज हो गया हो तो आटे की लोई लेकर उसे गर्म तवे में कच्चा पका कर फिर डिश में डाल कर प्रैशर कुकर कुछ के समय लिए बंद कर दें। खोलने के
बाद वह लोई डिश में से फैंक दीजिए और फिर जरा चाखिए।

�राजमां, छोले, मटर, चने की दाल बनाते वक्त उसमें कच्चा पपीता डाल देने से यह चीजें आसानी से गल जाती हैं।

�तेल और घीयुक्त बरतनों की चिकनाई छुड़ाने के लिए पहले उन्हें दही से धोएं और फिर किसी भी आम पाऊडर से धोएं इससे न सिर्फ बरतनों की चिकनाई छूटेगी बल्कि
उनमें चमक भी आ जाएगी।