सर्दियों में खाने के साथ परोसे आंवले की चटनी, देखे इसकी विधि

सर्दियों में खाने के साथ परोसे आंवले की चटनी, देखे इसकी विधि

आवश्यक सामग्री

8-10 आंवला, 8 से 10 लहसुन की कलियां, 3 से 4 हरी मिर्च, धनिया पत्ती
पुदीने की पत्तियां, भुना हुआ जीरा, एक टेबलस्पून नींबू का रस, एक टेबलस्पून सरसों का तेल, काला नमक स्वादानुसार (सफ़ेद नमक भी इस्तेमाल कर सकते हैं)


 
आंवले की चटनी बनाने की विधि

-आंवले की चटनी बनाने के लिए आंवलों को काटकर उसकी बीज को निकाल दें

-इसके बाद हरी धनिया, पुदीने की पत्तियां और हरी मिर्च को ठीक से साफ़ कर लें.
-फिर एक जार में कटे हुए आंवले, धनिया व पुदीना पत्ती, हरी मिर्च, नमक, लहसुन की कलियां और जीरे को डालकर पीस लें।


 
-अब मिश्रण को एक बाउल में निकालकर उसमें नींबू और सरसों का तेल मिलाएं।

- इसे आप पराठे, रोटी और समोसे व कचौरी के साथ सर्व करें।