वैज्ञानिकों का कहना जैतून का तेल सेवन करने से नहीं बढता वजन

जैतून का तेल कम खाने पर भी पेट को भरा हुआ महसूस करने में सहायक होता है। एक ताजा अध्ययन में इस बात का खुलासा हुआ है जिसमें इसकी पूरी क्रिया विधि बताई गई है। वेबसाइट 'साइंसडेली डॉट कॉम' के अनुसार आज कम वसा वाले खाद्य उत्पादों का प्रचलन जोरों पर है। अधिक से अधिक लोग वजन कम करने या कम से कम वजन न बढ़ाने के उद्देश्य से कम वसायुक्त हल्के खाद्य पदार्थ को ही तरजीह दे रहे हैं।

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लेकिन ऐसे खाद्य उत्पाद वजन कम रखने में प्रभावी होते हैं या नहीं, इस पर मतभेद है। यह भी सत्य है कि कम कैलोरी वाले इन खाद्य पदार्थो को लोग पेट भरा हुआ महसूस नहीं करने पर ज्यादा मात्रा में खा लेते हैं।

अब एक नए अध्ययन में पता चला है कि कैसे प्राकृतिक वसा एवं तेल भूख लगने के अहसास पर नियंत्रण रखते हैं जिसमें जैतून का तेल सर्वाधिक असरकारक है।

अध्ययन से जुड़े वैज्ञानिकों का कहना है कि इससे वजन पर नियंत्रण रखने वाले कम वसायुक्त ज्यादा असरकारक खाद्य पदार्थो का निर्माण आसान हो जाएगा।