चुटकियों में बनेगा बिना अंडे का ऑमलेट

चुटकियों में बनेगा बिना अंडे का ऑमलेट

अंडे (Eggs)को स्वास्थ्य को लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इसी के चलते ज्यादातर लोग प्रातः काल के नाश्ते (Breakfast) में अंडे का ऑमलेट (Omelette) या फिर उबले हुए अंडे (Boiled Eggs) खाना पसंद करते हैं। क्या आपको पता है कि कई बार वेजिटेरियन लोग ऑमलेट को अंडे की वजह से नहीं खा पाते हैं। ऐसे में आज हम आपको बिना अंडे के ऑमलेट (Omelette Without Egg Recipe) बनाने की विधि के बारे में बताते हैं। इसे घर पर बनाना बहुत ही सरल है। 5 मिनट में तैयार होने वाली इस डिश को वेजिटेरियन ऑमलेट (Vegetarian Omelette) भी बोला जाता है। अब अंडा न खाने वाले लोग भी कह सकते हैं कि वह ऑमलेट खा रहे हैं। आइए जानते हैं कैसे 5 मिनट में ब्रेकफास्ट में आप स्वादिष्ट बिना अंडे का ऑमलेट बना सकते हैं।

बिना अंडे का ऑमलेट बनाने के लिए सामग्री
आटा / बेसन- 1 कप
नमक- स्वादअनुसार
काली मिर्च- स्वाद के लिए
हल्दी पाउडर - ½ छोटा चम्मच
प्याज -1 बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च - 1 कटा हुआ बारीक
टमाटर - ½ कटा हुआ
धनिया पत्ती - 2 छोटे चम्मच कटा हुआ
तेल- तलने के लिए

बिना अंडे का ऑमलेट बनाने की विधि
बिना अंडे का ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आटा या बेसन, हल्दी पाउडर, प्याज, हरी मिर्च, टमाटर, हरा धनिया, नमक, तेल, काली मिर्च पाउडर व पानी मिलाकर एक पतला सा घोल तैयार कर लें। घोल बनाते समय इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। इसके बाद एक पैन में ऑयल गर्म करें व फिर बेसन या आटे के इस घोल को पैन में डालकर गोलाई में फैलाएं। इसके बाद ऑमलेट के ऊपर व किनारों पर थोड़ा ऑयल डालें व पलटकर दूसरी तरफ से भी सुनहरा होने तक सेंक लें। तैयार है बिना अंडे का ऑमलेट। इसे गरमागर्म चाय के साथ सर्व करें।